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AeroPress

작성일 : 2018-02-13 00:14:20 작성자 : 강은상 (ip:) 조회수 : 300 평점 : 0점 추천 : 추천하기

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AEROPRESS

에어로프레소는 침출시킨 커피를 압력으로 뽑아내는 방식입니다.

원두의 입자 크기, 침출 시간, 물의 온도, 원두 투입량, 누르는 시간 등을 조절하여

에스프레소부터 드립커피의 느낌까지 다양하게 표현이 가능해 재미있는 추출 도구입니다.








Stet #1

20g의 커피원두를 준비합니다.









Stet #2

종이 필터를 뜨거운 물로 린싱합니다.









Stet #3

분쇄된 원두 20g을 붓습니다.









Stet #4

88도 - 92도의 뜨거운 물을 150g 따라줍니다.









Stet #5

스틱이나 스티어(젓개)를 사용하여 10초간 저어줍니다.









Stet #6

플린저를 꽂습니다









Stet #7

타이머를 켜고 1분동안 기다립니다.









Stet #8

1분이 다 되면 천천히 프레스 해줍니다.

( 약 10초의 시간동안 균일하게 눌러줍니다.)









Stet #9

커피추출이 끝났습니다.

아주 간단합니다.








ENJOY!!  








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